Mit Vitaminen gesund bleiben

Zur Bildung von Vitamin D braucht es die Sonne

Vitamin D wird für den Kalziumstoffwechsel und den Knochenhaushalt benötigt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine tägliche Zufuhr für Jugendliche und Erwachsene von 20 Mikrogramm. Etwa zehn bis zwanzig Prozent werden über die Nahrung aufgenommen. Jedoch wird der größte Teil von Vitamin D über die Haut durch Sonnenlichteinstrahlung gebildet. Für die ausreichende Erzeugung von Vitamin D über die Haut genügen 20 Minuten Außenlicht täglich. Das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) sieht die UV-B-Strahlungsintensität als ausschlaggebend an. Im Frühjahr, Sommer und Herbst wird in kurzer Zeit eine ausreichende Menge an Vitamin D gebildet. Bei zu niedrigen UV-B-Strahlungsintensitäten, wie im Winter, kommt die körpereigene Vitamin-D-Bildung zum Erliegen. Dann müssen die im Sommer angelegten Vitamin-Speicher herhalten. Das BfS weist darauf hin, dass bei der Nutzung von Solarien kaum Vitamin D gebildet wird. Solarien geben wenig UV-B-Strahlung ab, dafür aber umso mehr UV-A Strahlung, welche das Risiko für Hautkrebs erhöht. Der Aufenthalt im Freien ist für die Vitaminbildung entscheidend, denn Fensterglas absorbiert das UV-Licht.
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